Chẩn đoán bệnh Dị ứng thực phẩm, triệu chứng, nguyên nhân và điều trị Dị ứng thực phẩm

Tom tat bai viet

Tổng quan bệnh Dị ứng thực phẩm

Bệnh dị ứng thực phẩm là bệnh khi phản ứng của hệ miễn dịch xảy ra ngay sau khi ăn một loại thức ăn nhất định. Ngay cả khi sử dụng một lượng rất nhỏ thức ăn gây dị ứng cũng có thể gây ra các biểu hiện rối loạn tiêu hóa, sưng đường hô hấp hoặc nghiêm trọng hơn là bị sốc phản vệ.

Hiện nay dị ứng thực phẩm ở trẻ em ngày càng xuất hiện nhiều, có tới 6-98% trẻ dưới 3 tuổi và 3% tổng số người lớn bị mắc bệnh.

Bệnh dị ứng thực phẩm rất dễ bị nhầm với hiện tượng không dung nạp thức ăn, cũng tạo sự khó chịu với người bệnh. Chính vì vậy, bệnh nhân cần kịp thời gặp bác sĩ để chẩn đoán chính xác bệnh và có phương pháp điều trị.

Phòng ngừa bệnh Dị ứng thực phẩm

Để phòng ngừa bệnh dị ứng thực phẩm, có một số biện pháp sau:

Triệu chứng bệnh Dị ứng thực phẩm

Các triệu chứng dị ứng thực phẩm là gì?

Tuy nhiên cũng có một số bệnh nhân bị dị ứng với một số thực phẩm đặc biệt có thể gây khó chịu nhưng không quá nghiêm trọng. Cũng có một số người tình trạng dị ứng nặng có thể dẫn đến sốc phản vệ, tử vong nếu không được điều trị kịp thời. Các biểu hiện cho nguy cơ bị sốc phản vệ như: Bị thu hẹp và thắt lại đường hô hấp; sưng cổ học hoặc có cảm giác khối u trong cổ, sốc tới mức giảm huyết áp, mạch đập nhanh…

Đối tượng nguy cơ bệnh Dị ứng thực phẩm

Bệnh dị ứng thực phẩm rất phổ biến và có nguy cơ ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, giới tính.

Các yếu tố sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh như:

Các biện pháp điều trị bệnh Dị ứng thực phẩm

Để có cách điều trị hiệu dị ứng thực phẩm cần có thăm khám để xác định chính xác các dấu hiệu, nguyên nhân và triệu chứng bệnh, để từ đó có biện pháp điều trị phù hợp.

 

Xem thêm:

Nguyên nhân bệnh Dị ứng thực phẩm

Bệnh dị ứng thực phẩm có nguyên nhân do hệ thống miễn dịch bị xác định nhầm một số loại thực phẩm cụ thể hoặc các chất có trong thực phẩm như là tác nhân gây hại. Khi đó, hệ thống miễn dịch sinh ra các tế bào để giải phóng các kháng thể được gọi là kháng thể immunoglobulin E (IgE) để trung hòa các thực phẩm gây dị ứng hay tác nhân thực phẩm (các chất gây dị ứng).

Trong những lần sau đó, khi ăn phải một lượng rất nhỏ thực phẩm đó, các kháng thể IgE sẽ cảm nhận và tín hiệu đến hệ thống miễn dịch để tạo ra histamine, cũng như các hóa chất khác, vào máu. Các hóa chất đó sẽ gây ra một loại dấu hiệu dị ứng như chảy mũi và ngứa vệ.

Các biện pháp chẩn đoán bệnh Dị ứng thực phẩm

Để chẩn đoán bệnh dị ứng thực phẩm, bác sĩ sẽ tiến hành làm các xét nghiệm để xác định:

  • Bệnh nhân mô tả các triệu chứng và tiền sử bệnh lý của gia đình và bản thân.

  • Bác sĩ kiểm tra thể chất của bệnh nhân để loại trừ các vấn đề khác.

  • Kê khai những thực phẩm đã ăn và thói quen ăn uống để xác định vấn đề.

  • Kiểm tra da.

  • Xét nghiệm máu để đo lường phản ứng của hệ miễn dịch bằng cách kiểm tra lượng kháng thể immunoglobulin E (IgE).

  • Thử nghiệm một số thực phẩm để kiểm tra.

Related Post


Chẩn đoán bệnh Viêm đa cơ, triệu chứng, nguyên nhân và điều trị Viêm đa cơ

Tổng quan bệnh Viêm đa cơ Viêm đa cơ là gì? Viêm đa cơ là nhóm bệnh tự miễn với Read more


Chẩn đoán bệnh Viêm cơ, áp xe cơ, triệu chứng, nguyên nhân và điều trị Viêm cơ, áp xe cơ

Tổng quan bệnh Viêm cơ, áp xe cơ Viêm cơ, áp xe cơ nhiễm khuẩn là tổn thương viêm hoặc Read more


Chẩn đoán bệnh Hội chứng Wiskott-Aldrich, triệu chứng, nguyên nhân và điều trị Hội chứng Wiskott-Aldrich

Tổng quan bệnh Hội chứng Wiskott-Aldrich Hội chứng Wiskott-Aldrich (WAS) là một chứng suy giảm miễn dịch di truyền hiếm Read more


Triệu chứng của Hội chứng đáp ứng viêm hệ thống, nguyên nhân, chẩn đoán và điều trị Hội chứng đáp ứng viêm hệ thống

Tổng quan bệnh Hội chứng đáp ứng viêm hệ thống Hội chứng đáp ứng viêm toàn thân là các dấu Read more